I dolci di Carnevale
Siamo alle porte del carnevale e in Italia non esiste ricorrenza alla quale abbiniamo un cibo. Ci sono due dolci, fritti, che sono il simbolo del carnevale a livello nazionale nel nostro Paese, bugie in Piemonte, cenci in Toscana, sfrappole in Emilia ma diciamo che, con qualche piccola variante, non differiscono nella sostanza. Altro dolce sono i gonfietti o castagnole, ripieni di crema bianca o vuote, ricoperte di zucchero granellato, anch’esse rigorosamente fritte. Oggi ci …Leggi tutto
L’Italia festeggia i 70 anni della TV
Era il 1954, precisamente il 3 gennaio alle ore 11.00 quando una scatola con uno schermo, presente in pochissime case italiane, si illuminò e apparve un’annunciatrice di nome Fulvia Colombo che diede il via da Torino alle trasmissioni televisive in Italia, pronunciando questa frase che rimane nella storia della Tv: “La RAI – Radiotelevisione Italiana inizia oggi il suo regolare servizio di trasmissioni televisive”. Già perché in realtà quello schermo già da qualche tempo e …Leggi tutto
Zuppa Leggerezza
Dimentichiamo le maratone culinarie che hanno contraddistinto queste lunghe vacanze di Natale, le tavolate con parenti e amici, le decine di portate che imbandivano le nostre tavole, fritti, dolci, e primi piatti succulenti e approfittando delle giornate fredde di gennaio ci cuciniamo un confort food che ci aiuta a riscaldarci e allo stesso tempo ci “alleggerisce”.
Prepariamo una zuppa di verdure tipica della nostra tradizione tramandata dalle nostre nonne da mangiare a pranzo o a cena. …Leggi tutto
Four Seasons Hotel: l’eccellente ospitalità nel Quadrilatero della Moda
Passeggiando nelle vie del centro storico di Milano tra via della Spiga, via Montenapoleone, via Borgospesso e via Manzoni, si trovano vetrine e portoni che ospitano brand di lusso e caratterizzano il cuore di Milano conosciuto come “quadrilatero della moda”. Qui, in via del Gesù, tra magnifici edifici storici si erige il “Four Seasons”, un hotel sofisticato, con un giardino interno di rara bellezza: un luogo dove il relax e il silenzio dominano incontrastati. Il …Leggi tutto
Dolcetti per Natale: tartufini cocco, cioccolato e Nutella
Siamo a dicembre e l’atmosfera natalizia inizia a sentirsi. Abbiamo organizzato, qualche giorno fa, per un nostro cliente, un “thè di auguri” presso una location rinomata di Milano e tra le tante leccornie ci sono stati serviti dei tartufini, in due versioni, squisiti.
Vogliamo condividere con voi la ricetta che il maître patissier ci ha regalato.
Grazie Maestro.
INGREDIENTI
Versione Cocco e Cioccolato
200 gr. cioccolato fondente
150 gr. farina di cocco
100 gr. di ricotta o mascarpone
50 gr. di …Leggi tutto
Teatro alla Scala: il cuore e la magia di Milano
Milano è la città dell’industria e dell’imprenditoria, della finanza e delle banche, una città operosa e sempre in movimento che ha anche un lato straordinariamente romantico che ci parla di sé: i Navigli, la Galleria Vittorio Emanuele, il Duomo che con le sue guglie spicca nel cielo lombardo con in vetta la Madunìna che, di oro vestita, domina la città. Ma tra tutti c’è un “tempio” che si affaccia su una piazza, appena fuori la …Leggi tutto
Live Aid, il concerto pietra miliare della musica mondiale
Se avete compiuto cinquant’anni non potete non ricordare l’evento mediatico più ambizioso mai realizzato: il concerto via satellite, in contemporanea tra due continenti, che ha portato sul palco tutte le rockstar del pianeta. Bob Geldof, organizzatore del Live Aid, volle creare un evento mondiale per una buona causa: raccogliere fondi per alleviare la carestia che aveva investito l’Etiopia e che stava procurando molte morti, soprattutto tra la popolazione infantile.
Il Live Aid
Il Concerto si tenne il …Leggi tutto
Salse e bollito: un binomio ideale
È arrivato il freddo e uno dei piatti più celebrati dalle famiglie italiane è il bollito. Un piatto che si trova anche in tanti ristoranti tipici della tradizione, dove il “Carrello dei Bolliti”, dal Piemonte all’Emilia, dalla Toscana all’Abruzzo, offre una varietà di tagli di carne e frattaglie accompagnati dai “bagnetti”, salse che variano da regione a regione, ma alcune di queste sono comuni su tutto il territorio.
Oggi non vi daremo la ricetta del …Leggi tutto
Location da sogno: il Chiostro del Bramante, una cornice di arte e magia
Se ci troviamo a Roma e vogliamo organizzare un evento aziendale o privato, dal tratto distintivo e di grande eleganza, dobbiamo soffermarci sul Chiostro del Bramante, una costruzione lineare posta in via Arco della Pace, a metà strada tra Piazza Navona e il lungo Tevere. Oggi è anche un Museo ma è soprattutto un luogo polifunzionale, che ben si presta a tante attività e manifestazioni. Dal 2010, data la sua peculiarità, si organizzano iniziative che …Leggi tutto
Grace Kelly e Ranieri di Monaco: un matrimonio da ricordare
Qui ci sono proprio tutti gli ingredienti per raccontare una favola del XX secolo. Stiamo parlando degli anni ’50. Lei, ragazza borghese, attrice di Hollywood di una bellezza straordinaria ed elegante, amatissima dal regista Hitchcock, lui un uomo charmant, dal sangue blu, che regna in un piccolo Principato europeo. Lei, Grace Kelly, è in Europa per promuovere al Festival di Cannes il film La ragazza di campagna, che le diede il primo Oscar; lui, Ranieri …Leggi tutto
