Un giorno senza sorriso è un giorno perso

Charlie Chaplin amava ripetere questa frase in molte occasioni e chi, meglio di lui, se non un genio della risata, poteva dare una forte dignità ad una “manifestazione corporea” così gioiosa? Pensate che i latini sostenevano che “il riso abbonda sulla bocca degli stolti”. In netta contrapposizione con Chaplin, oggi possiamo affermare che non vi è nulla di più falso!
Perché vi vogliamo parlare della risata? Perché nel 1998 è stata istituita la o World Laughter Day …Leggi tutto

Milano, la città che realizza i grandi progetti

Milano, in quest’ultimo decennio, ha cambiato il suo volto sviluppandosi verso l’alto, (per citare Boccioni, “la città che sale”) mutando il suo skyline. I suoi grattacieli svettano tra le nuvole e convivono in armonia con le vecchie case di ringhiera, tipicamente lombarde, che sono state ristrutturate e adibite ad alloggi ma anche a open space, show room e location per eventi. I nuovi grattacieli ospitano spazi immensi e attrezzati con le più avanzate tecnologie e …Leggi tutto

Ristoranti stellati, gli chef e la guida “rossa”

In un articolo pubblicato da noi precedentemente vi abbiamo parlato degli chef stellati e di come sono diventati nell’ultimo decennio delle vere e proprie celebrità. Adesso abbiamo fatto un passo avanti e siamo andati a scovare curiosità e classifiche e ve ne raccontiamo qualcuna.
Partiamo dal constatare che di guide, in Italia e nel mondo, ce ne sono tantissime e per ogni tipologia di ristorante ma solo una è Rossa ed è quella, che ci piaccia …Leggi tutto

Carbonara: spaghetti o rigatoni, l’unica eccezione!

Avreste mai pensato di dedicare una giornata nazionale ad una pietanza? Direi di no, invece l’Unione Italiana Food, in collaborazione con l’International Pasta Organization, 6 anni fa pensò di dedicare un giorno alla celebrazione di un piatto di pasta di tradizione italiana, conosciutissimo nel mondo, sulla quale ricetta esiste una diatriba da sempre: stiamo parlando della pasta alla carbonara e il 6 aprile è la data designata per il Carbonara Day. Da non credere, ma …Leggi tutto